Archive for the ‘FOTOS’ Category
Tuesday, December 30th, 2008
Los fredolics son unas setas muy apreciadas en Catalunya. Como su nombre indica se sienten bién cuando hace frio además de las tipicas condiciones que se necesitan para que las setas se reproduzcan... Al grano. Con esos fredolics, unos escalopines de carne de vacuno, un poco de col lombarda germinada ...
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Monday, November 3rd, 2008
Empezamos mes con un plato muy italiano, por lo menos el uso de esa carne (la pierna de la vaca).
Lo haremos con un sofrito sencillo a base de cebolla, ajo, zanahória y tomate rallado, le añadiremos un poco de menta fresca, agua suficiente y unas verduras variadas -opcionalmente de las ...
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Wednesday, September 24th, 2008
Limpiaremos bién el solomillo y lo cortaremos -sin llegar al final- longitudinalmente.
En una sarten pondremos un vaso de agua, azucar moreno y nueces, piñones, almendras, orejones e higos secos. Ademas de piel de limón, rama canela y pimienta grano. Lo dejaremos tranquilamente en la sartén hasta que esté caramelizado todo.
Con ...
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Thursday, August 7th, 2008
Para obtener una buena tortilla de patata son necesarias cuatro cosas:
* Una buena sartén (teflón mejor).
*La cantidad justa de aceite.
*Una homogeneidad entre los componentes de la susodicha...
*Un plato mas grande que la sartén para poder darle la vuelta a no ser que sepas hacerlo sin.
Pondremos abundante aceite a calentar ...
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Wednesday, July 30th, 2008
Su origen se remonta a la mitología japonesa que lo acredita al Santo Budista Chino Bodhidharma quien habría permanecido frente a una pared meditando durante nueve años. Durante sus meditaciones el santo se durmió y al levantarse se encontraba tan disgustado por haberse dormido que se corto sus párpados para ...
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