Bacalao agridulce con “secas”
Saturday, September 13th, 2008El bacalao, contra lo que alguien puede pensar -y si está bién desalado claro- es un plato sano. Entendiendo por sano todo lo que no nos perjudica y ...
Archive for the ‘fotografias’ Category
El bacalao, contra lo que alguien puede pensar -y si está bién desalado claro- es un plato sano. Entendiendo por sano todo lo que no nos perjudica y ...
Arroz salvaje en ensalada
Wednesday, August 13th, 2008Como sabeis, el arroz salvaje no es en realidad un arroz, sino de un cereal. Se trata de la semilla de una planta acuática llamada "avena de agua" o "arroz indio", que crece silvestre en los suelos pantanosos de América del Norte y sur de Canadá y que puede ...
tortilla de patatas y cebolla / spanish omelette
Thursday, August 7th, 2008Para obtener una buena tortilla de patata son necesarias cuatro cosas: * Una buena sartén (teflón mejor). *La cantidad justa de aceite. *Una homogeneidad entre los componentes de la susodicha... *Un plato mas grande que la sartén para poder darle la vuelta a no ser que sepas hacerlo sin. Pondremos abundante aceite a calentar ...
Alcachofas rellenas de bonito.
Saturday, August 2nd, 2008Aprovechando las últimas de la temporada - aunque,como de todo, hay todo el año- nos marcaremos un plato fácil y sano. Lo primero será limpiar las alcachofas quitando las capas mas superficiales. .A continuación las vaciaremos con cuidado (no hace falta dejarlas en nada) y guardaremos esa carne. El bonito, lo aliñaremos ...