La dificultad es media y el coste bajo, pero necesitar?s 3 horas para realizar este rico y sano postre.
Necesitamos:
- 100 grs. de queso fresco
- 174 litro de nata l?quida
- el?zumo de un lim?n
- 100 grs. de de az?car
- 10 grs de gelatina
Para la salsa
- 1/2 litro de nata l?quida
- 50 grs. de az?car
- 50 grs. de moras trituradas
- una pizca de vainilla
Elaboraci?n: Trituramos el queso y lo agregamos a la nata l?quuida hasta obtener una mezcla homog?nea. incorporamos despu?s la gelatina (disuelta previamente en un poco de leche), el zumo del lim?n y el az?car. Removemos cuuidadosamente, rellenamos con el conjunto unos moldes tipo flanera y ponemos en el frigor?fico durante dos horas. Aparte preparamos la salsa con todos sus ingredientes en un cazo, a fuego lento y removiendo hasta que espese (unos diez minutos). sacamos del molde los flanes y los cubrimos con la salsa que previamente habremos dejado enfriar.
(del blog: http://blogs.ideal.es)
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