Archive for the ‘dietas especificas’ Category
Friday, April 25th, 2008
Y que cada uno opine...
Si su idea de un gastrónomo es la de un sibarita mundano y frívolo obsesionado tan sólo con procurarse bocados deliciosos, olvídese. Carlo Petrini es un gastrónomo y le encanta comer bien, sí, pero también es la muestra viviente de que la cocina puede ser un ...
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Thursday, December 20th, 2007
Nuestra dieta occidental moderna es el producto de la industrialización,
basada en muchos inventos, entre ellos la pasteurización, la esterili-
zación, la refrigeración, la congelación, el secado en rodillos y el secado
con aerosol. En la industria de los cereales de desayuno se emplean
rodillos rápidos de acero para moler granos, extrusión a altas ...
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Saturday, November 24th, 2007
Los sntomas que van unidos a una hipoglucemia reactiva tienen relacin con el sistema nervioso y el cerebro, debido a que la glucosa ...
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Wednesday, November 21st, 2007
Tambin llamados carbohidratos, glcidos, azcares, polisacridos, etc., todos ellos son cadenas complejas formadas a base de unas unidades sencillas, los monosacridos. De estos, los ms conocidos son la glucosa y la fructosa que forman parte de prcticamente todos los alimentos de origen vegetal. Su importancia deriva de que constituyen la ...
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