Cocina sana y creativa » cafalópodos

Archive for the ‘cafalópodos’ Category

LENTEJAS CON S?PIA Y VERDURAS

Sunday, September 30th, 2007

En primer lugar sofreiremos bi?n la s?pia una vez l?mpia y cortada en trozos regulares, junto con una cabeza de ajo. Cuando est? dorada le a?adiremos una hoja de laurel y cebolla cortada en juliana,as? como pimiento verde y rojo; dejaremos sofre?r y pondremos un poco de piment?n, una punta de curry ...

PULPO A LA GALLEGA

Saturday, June 30th, 2007

Aunque en la foto lleve ajo y perejil (ser?a otra manera de comerlo). Mas f?cil imposible. Pero que cada uno le de su toque. En el tema pulpo lo importante es que nos quede tierno -la eterna discusi?n- ; bueno pues yo lo que hago es congelarlo para que se rompan sus ...