100gr. harina integral

50gr. mantequilla

25 cl. leche

2 huevos

Eston son los ingredientes para una masa de crepe integral…si no la quereis integral se cambia el tipo de harina, claro . ¿y si la quereis de maiz?….pués eso.

Mezclad los ingredientes vía turmix añadiendo un poco de sal el que lo desee.
Dejad reposar la masa 40 min.
Para elaborar los crepes hemos de disponer de una sarten especial o sino una normal de teflón.
Engrasamos el fondo de la sartén con una punta de mantequilla o una gota de aceite de oliva y le hechamos la cantidad de mezcla exacta para que cubra justo la base. Cogeremos para eso la sarten por el mango y haremos unos movimientos rotatórios a tal fin…
Una vez hechas las bases la imaginación es la que manda, porque está claro que podemos poner lo que queramos encima, procurando que no afecte demasiado a nuestra salud.

Las verduritas asadas quedas muy bién.