Cocina sana y creativa » 2008 » November

Archive for November, 2008

Calorías discrecionales

Monday, November 17th, 2008

Usted necesita cierta cantidad de calorías para que su cuerpo funcione y tenga energía para realizar actividades físicas. Piense en las calorías que necesita para generar energía en términos del dinero que necesita para vivir. Cada persona tiene un "presupuesto" de calorías. Este presupuesto puede dividirse en calorías "esenciales" y ...

Ossobuco a la jardinera.

Monday, November 3rd, 2008

Empezamos mes con un plato muy italiano, por lo menos el uso de esa carne (la pierna de la vaca). Lo haremos con un sofrito sencillo a base de cebolla, ajo, zanahória y tomate rallado, le añadiremos un poco de menta fresca, agua suficiente y unas verduras variadas -opcionalmente de las ...